Nach einer umfassenden Sanierung und Neugestaltung hat Oberbürgermeister Dr. Thorsten Kornblum am 12.02.2026 den neuen Forscherraum mit integrierter Lehrküche an die Grundschule Diesterwegstraße übergeben.
Anstoß der Sanierung war die Idee der Kroschke Kinderstiftung, das Projekt der „Plietschen Kinderküche“ vom Verein SchlauFox e.V. aus Hamburg in Braunschweig integrieren zu wollen. Nach gemeinsamen Gesprächen mit der Kroschke Kinderstiftung, der Diakonie sowie der Stadt Braunschweig und der Grundschule Diesterwegstraße wurde ein sechsstelliger Betrag in die Hand genommen, um den Forscherraum zu sanieren.
Raum vollständig modernisiert
Die Sanierung des Forscherraums wurde durch den geplanten Einbau einer neuen Küchenzeile angestoßen. In einer rund fünfmonatigen Bau- und Planungszeit und mit einem Investitionsvolumen von etwa 120.000 Euro wurde der Forscherraum vollständig modernisiert. Die Kroschke Kinderstiftung übernahm Umbau und Erneuerung der Küche sowie den Überholungsanstrich mit abgestimmtem Farbkonzept. Der Forscherraum wurde so gestaltet, dass er flexibel genutzt werden kann: Rollbare Arbeitsinseln und Tische ermöglichen eine schnelle Anpassung an die Bedürfnisse der Kinder. Die Tische dienen sowohl als Arbeitsfläche für Experimente als auch für das gemeinsame Kochen und Essen.
Statement Oberbürgermeister Dr. Kornblum
"Hier ist ein Ort entstanden, an dem Kinder nicht nur forschen und experimentieren, sondern auch den Umgang mit Lebensmitteln erlernen können. Durch die Initiative der Kroschke Kinderstiftung können wir mit weiteren Unterstützern einen wichtigen Beitrag zur Förderung gesunder Ernährung bei den Kindern in unserer Stadt leisten", sagt Oberbürgermeister Dr. Thorsten Kornblum. "Darüber freue ich mich sehr und bedanke mich sehr herzlich bei allen, die zum Gelingen dieses Projekts beitragen."
Plietsche Kinderküche
Der Forscherraum wird in diesem Schulhalbjahr einmal pro Woche für das Projekt der "Plietschen Kinderküche", die der Verein SchlauFox e.V. in Hamburg ins Leben gerufen hat, genutzt. "Plietsch" ist norddeutsch und bedeutet pfiffig. Durch die Initiative der Kroschke Kinderstiftung und mit Unterstützung der Diakonie im Braunschweiger Land hält es nun auch an der Grundschule Diesterwegstraße Einzug. Die Stiftung hat sich dafür maßgeblich an der Erneuerung der Küche beteiligt.
"Seit drei Jahren arbeiten wir daran, die „Plietsche Kinderküche“ in Braunschweig zu etablieren. Wir freuen uns sehr, dass dieses schöne Projekt nun in der Grundschule Diesterwegstraße an den Start geht", sagt Reinhold Renger, Geschäftsführender Vorstand der Kroschke Kinderstiftung. "Ziel ist es, Kindern grundlegende Kompetenzen im Umgang mit Lebensmitteln zu vermitteln. Wir stellen uns damit dem gesellschaftlichen Problem der zunehmenden Mangel- oder Fehlernährung entgegen, unter dem vor allem benachteiligte Kinder leiden."
Das Programm der "Plietschen Kinderküche" sieht so aus: Einmal pro Woche kochen dann zwei Mitarbeiter, teilweise ehrenamtlich, mit zehn bis zwölf Kindern. Die Kurse beginnen mit einer Begrüßungsrunde, in der die Kinder die Rezepte besprechen und mehr über die Herkunft der Lebensmittel erfahren. Unterstützt durch das neue ActivePanel im Raum können die Kinder interaktiv lernen, beispielsweise anhand der Lebensmittelpyramide oder einer Weltkarte. Ab dem neuen Schuljahr sollen zwei Kurse pro Woche angeboten werden. Das erste Halbjahr wird eng begleitet, um eine nachhaltige Umsetzung sicherzustellen.
Statement Schulleiter Herke Alberts
„Für unsere Schülerinnen und Schüler sowie für unsere Mitarbeitenden ist ein toller Ort zum Forschen, Experimentieren und Kochen entstanden. Ich bedanke mich bei der Kroschke Kinderstiftung, der Stadt Braunschweig und bei den weiteren Stiftungen sowie bei den privaten Geldgebern. Nur durch deren finanzielle Unterstützung ist die Sanierung des Forscherraums ermöglicht worden. Des Weiteren bin ich sehr dankbar, dass die Sanierung nur fünf Monate angedauert hat. Wir freuen uns, ab diesem Halbjahr mit der „Plietschen Kinderküche“ unser vielfältiges Angebot am Nachmittag zu erweitern und ein Projekt zum Kochen für unsere Schülerinnen und Schüler anbieten zu können.“
